pandoro farcito

Ingredienti:
Un pandoro intero
500 g di mascarpone
5 o 6 cucchiai di zucchero
5 o 6 cucchiai di gocce di cioccolato fondente
2 uova

Preparazione:
Sbattere i rossi con lo zucchero fino a che non sono bianchi e spumosi. Incorporare il mascarpone e mescolare bene.
Montare i bianchi a neve ferma e unirli al composto mescolando dal basso verso l'alto per non smontarli.
Completare la crema con le gocce di cioccolato.
Tagliare il pandoro in 4 strati partendo dalla base.
Coprire ogni strato partendo dal basso con la crema avendo cura di arrivare bene fino alle punte, sovrapporre man mano le quattro parti in maniera sfalsata in modo che le punte non combacino.
Spolverizzare di zucchero a velo.

MMMM...Che ricetta deliziosa! Devo provarla....Se viene bene, ti farcisco io...di abbracci

mmmmm! allora spero che ti piaccia......

Eh, la nostra locandiera ci vizia troppo

...non posso mangiare dolci...ma la tua ricetta mi tenta...farò uno strappo alla regola....

miei cari amici, sono felice di viziarvi con le mie ricette e poi da buona locandiera è anche un mio dovere! quindi continuerò a farlo..... a prestoooooooooo.......